相模原市立串川小学校

　にんじんピラフ
　牛乳
　かつおのケチャップあえ
　はくさいとぶたにくのスープ

　かつおは、干すと堅くなるので「魚」という字と「堅」という字をあわせて「鰹」という日本製の漢字ができたそうです。その年の最初にとれたものを「初ガツオ」、春から夏に北上したかつおが秋に南下してきたものを「戻りガツオ」と呼ぶそうです。戻りガツオは北の海で小魚をたっぷり食べて大きくなり、脂がのっています。