相模原市立串川小学校

　おたのしみこんだて

　ごはん
　牛乳
　さばのしおやき
　ズッキーニのおかかあえ
　とうふとわかめのみそしる

　ズッキーニは夏野菜の一つです。形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。油とよく合うので、炒めたり揚げたりすると香りが出ておいしくなります。今日は、にんにくと一緒に炒めて花かつおをかけた和風の炒め物です。

　くろパン
　牛乳
　じゃがいものごまフライ
　ガンボスープ

　「ガンボスープ」はアメリカ南部で食べられている料理です。「ガンボ」というのは「オクラ」という意味です。オクラを使ってとろみをつけることが特徴で、今日はベーコンとにんじん・玉ねぎ・キャベツ・えのきだけ・トマト・コーンなどオクラだけでなく野菜をたっぷり使った給食センター特製のガンボスープです。

　なすとトマトのスパゲティ
　牛乳
　キャベツとコーンのソテー
　えだまめパン
　アーモンド

　枝豆は、大豆のさやが若くてやわらかいうちに収穫して、野菜として食べるものです。枝についた緑色のさやごとゆでて食べるので「枝豆」とよばれるようになりました。今日は給食センター特製の枝豆パンです。

　ごはん
　牛乳
　あじのわふうマリネ
　とうがんのぶたじる
　れいとうりんご

　「冬瓜（とうがん）」は熱帯アジア原産です。日本でも古くから食べられていたうりの仲間で冬という字が入りますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫しても冬まで保存できることや、表面につく白い粉が「雪」のように見えることから「冬瓜」という名前になったそうです。

　ごはん
　牛乳
　もずくどんのぐ
　トマトとたまごのスープ
　メロン

　今日は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、コーン、ピーマンを炒めた中に沖縄でとれたもずくを入れた、しょうがの味がおいしい給食センター特製のもずく丼です。

　とうもろこしごはん
　牛乳
　さけのからあげ
　そうめんじる

　７月７日は七夕です。昔は悪いことが起こらないようにという願いを込めて、７日の夜に、小麦粉と米の粉を練って、細くヒモのようにしたものを縄のように２本あわせて作った「さくべい」というお菓子を食べたそうです。七夕にそうめんを食べるのは、この習慣からきていることもあるようです。また、そうめんを天の川や織姫の糸にみたて、七夕に好んで食べられていたそうです。

　カレーピラフ
　牛乳
　しいらのこめこあげ
　マカロニスープ

　しいらは魚へんに「暑」という字のとおり夏が旬な魚です。今日はしいらに米粉をまぶして揚げ、レモン果汁を使った給食センター特製のタレがかかった「しいらのこめこあげ」です。

　ごはん
　牛乳
　マーボーだいずのぐ
　わかめとたまごのスープ
　こだますいか

　すいかは、今から４０００年前に古代エジプトで栽培された記録があるそうです。漢字で書くと「西瓜」と書くように、１６世紀に中国から伝わった野菜です。

　ロールパン
　牛乳
　ポテトミートグラタン
　キャベツととりにくのスープ
　フルーツポンチ

　今日のフルーツポンチは、みかん・パイン・りんご・ももなどのフルーツの缶詰とナタデココをサイダーであえています。サイダーは、炭酸水に砂糖や香辛料をくわえた飲み物です。英語のサイダーは、もともとリンゴ酒やリンゴジュースのことだそうです。