相模原市立串川小学校

　さがみなごはん
　牛乳
　だいずとまぐろのあまからあえ
　さつまいものみそしる

　さがみ菜は、からし菜と高菜をかけ合わせて作られた野菜で、相模原市の特産品です。「さがみグリーン」とも呼ばれています。葉がほうれん草のように柔らかく、浅漬やおひたし、炒め物など、いろいろな料理に使われています。今日は、醤油で炒めたさがみ菜と酒・塩・醤油の調味料と一緒にお米を炊き込んで作りました。