相模原市立串川小学校

　せきはん
　牛乳
　とんかつ（つくいみそソース）
　いわいかまぼこのすましじる

　日本ではお祝いのときに「赤飯」を食べる風習があります。お米の種類のひとつに「アカマイ」という外側の赤い米があり、昔の人たちはそれを大切にしていて神様のお供え物にしていたそうです。普段はおかゆのようなものを食べていましたが、特別の日だけ、このアカマイを蒸して、硬めのご飯を食べました。やがてアカマイのかわりに小豆やささげを入れて炊いたご飯を赤飯というようになりました。今日は相模原市の市政記念日・お誕生日のお祝いです。